Мои мангальные увлечения

[TATU]

еще шурпу не пробовал.

[Oleg-mersedes]

ОЙ СТОП...Я что то не поняла
Здесь не стыковка....
Цитирую

Турист Вася
Re: Куриные котлеты с яблоками в беконе...вкуснятинааа (моя тема)
« Ответ #2 : 16 Май 2014, 16:05:48 »

Симпатично!
Жаль мне пока нельзя.
Худею. Уже 10 кг сбросил.
Еще 3 - 5 кг осталось сбросить.
А потом еще 3 этап похудания прожить.
Но осенью обязательно попробую. Тем более яблоки вкусные будут.

Жанна, так у Валерчика спец. диета... суппер Всё кушаем и при этом худеем.... суппер

[Zhanka]

Я сегодня убедилась увидев воочию суппер суппер суппер Диета супер по Валере было видно,даже кусочек клубники отказался попробовать...Говорит:диета такая.... af

[Турист Вася]

Через 2 тижні вже можна буде вживати окрім 72 білкових та 28 видів овочевих продуктів, ще і фрукти. Тоді клубнікою і пригощуся.

[Турист Вася]

В прошлые выходные навеяла ностальгия по поездке в Венгрию.
Да и минутка свободная выпала.
Решил приготовить одно очень интересное блюдо, рецепт которого пришлось долго искать в интернете, т.к. оказалось, что это блюдо той местности, где мы отдыхали - Хайдубосормени.
Блюдо называется - Slambuc.
Пишу в оригинале, т.к. по запросам на русском или украинском языках ничего найти не удавалось.
Сначала фото - затем сам рецепт (довольно просто, но очень вкусно).

[TATU]

таки ты его сделал хевиметал

[Shop Tatu-Bike]

суппер

[Турист Вася]

Таки да! Я Сламбук сделал.
Принцип готовки довольно простой.
Сначала собираем друзей.
Раздаем всем по доске и ножу.
Дружно делаем нарезку всех ингредиентов (а они довольно простые и их не много).
Все нарезаем кубиками:
0.5 кг сала (если есть копченое, будет еще вкуснее)
1 кг лука
2 - 3 шт. болгарского перца
2 - 3 шт. помидора
2.5 кг картошки
1 колечко колбасы типа Краковской
Ставим казан на небольшой огонь и вытапливаем жир из сала (кому лень возиться - наливаем масла)
Достаем шкварки. Присаливаем их. И... Внимание! Без этого ритуала ни одно блюдо не получится. Наливаем по 50 себе, и всем участникам этого действа.

На самом деле за это время любой жир раскаляется до нужной нам температуры.
После обжариваем лук до золотистого цвета.
Добавляем паприку и специи, которые Вы любите для картофеля и вермишели.
Отходить от казана нельзя. Все время надо помешивать.
Всыпаем перец и помидоры. Обжариваем минут пять.
Затем высыпаем картофель. Все перемешиваем и добавляем воды.
Воды надо столько, чтобы едва покрыла картофель. Солим.
Теперь минут 15 можно передохнуть и выпить еще по 50.
Закусить шкварками. Правда к этому времени навряд ли они остались. Обычно их съедают в первую очередь те, кто твердит, что это очень жирно.
Засыпаем колбасу и ...
Затем всыпаем или самые крупные макароны, которые Вам удалось купить, или макароны пластинками, как на фото. Продают ли их у нас не знаю. Я специально покупал их в Венгрии.
Только поломали мы их крупно. Надо было помельче.
Один раз перемешали и больше мешать нельзя.
Перемешивать можно только вращая влево вправо казан.
Как только вся влага выпарится - все! блюдо готово. (Как правило минут 15 проходит. В это время можно выпить еще по 50 за наших милых дам).
Все. Приятного аппетита!

[ED]

суппер Валерчик класс! Начинай писать кулинарную книгу.

[Gleb]

Тема притихла , а уже Пасха прошла .А тема , вкусная . af
Перечитал в третий раз , ветку . Пошел кушать .

[Турист Вася]

Да не, я рвался на Пасху что-то интересное приготовить, но хозяйка не дала.
Так много вкусняшек наготовила дома, что было не до готовки на мангале, а в доме я не готовлю.
Исключительно на улице.
Казан, мангал, тандыр, печь, настольные мангалы, мангалы в столе - это мое.
Через пару недель что-то сделаю.
Хотя нет, вру. Месяц тому назад при съемке изделий готовил.
Вот немного для затравки -

[Турист Вася]

Далі буде...

[TATU]

красиво аппетитно молодец
добавлю и свои фото в данную тему

[Gleb]

Валера , доброго дня .
Очень понравилась , чугунявая решетка . Где она покупалась и сколько стоит , если не секрет ?

[adas61]

интересный магазин чугунной посуды

в том числе есть и решётка

http://kazan.kh.ua/index.php?page=shop. ... &Itemid=72