Мои мангальные увлечения
Re: Мои мангальные увлечения
Появились новые приправы венгерские которые специально для бограча.
Все для караванинга интернет магазин CARAVAN CAMPING SHOP UA http://westcamper.com.ua/shop/shop
веломагазин http://tatubike.com
-
- CARAVAN TEAM UA
- Повідомлень: 630
- З нами з: 27 лютого 2012, 11:30
Re: Мои мангальные увлечения
Спасибо Жанна, скоро будем их тестировать на слете.
-
- CARAVAN TEAM UA
- Повідомлень: 630
- З нами з: 27 лютого 2012, 11:30
Re: Мои мангальные увлечения
На днях на рынке на глаза попались языки, почитал у Сталика, как из них шашлыки делать. Вот что из этого получилось. Как проходит подготовка, сколько и чего погуглите, а я покажу результат. Шашлыки понравились. Вкусные и оригинальные.
Re: Мои мангальные увлечения
как всегда приятно посмотреть на фото .
да скоро встречаемся напрашиваюсь в гости гриль1 afaef
да скоро встречаемся напрашиваюсь в гости гриль1 afaef
Все для караванинга и велосипедов TATU-GROUP www.tatugroup.com.ua
-
- CARAVAN TEAM UA
- Повідомлень: 630
- З нами з: 27 лютого 2012, 11:30
Re: Мои мангальные увлечения
Договорились. Тем более, что с выбором хороших продуктов в Венгрии получше чем в Украине.
-
- CARAVAN TEAM UA
- Повідомлень: 630
- З нами з: 27 лютого 2012, 11:30
Re: Мои мангальные увлечения
Пользуясь погодой в прошлые выходные готовил шашлык из перепелов. Рецепт мариновки больше всего понравился у Даши Малаховой. Все получилось классно, вот только беда пока повернулся, едоки уже все съели, фото нет. Теперь при ближайшей возможности надо снова готовить.
А пока вот только такой маленький этюд.
А пока вот только такой маленький этюд.
Re: Мои мангальные увлечения
Жанна часто готовит перепелок вкусные.
Все для караванинга и велосипедов TATU-GROUP www.tatugroup.com.ua
Re: Мои мангальные увлечения
Отстоял пару дней у мангала с Серж Марковичем , на многое стал смотреть по другому
http://youtu.be/rrrvPbdSdQw
Однозначно низ мангала а лучше и бока выложить огнеупорным кирпичом . Ну и решетку с нержавейки , квадрат 10х10 с разбегом 5 мм . Очень легко контролировать прожарку , начинает отставать, переворачивай и сразу масло на обжаренный бок.
http://youtu.be/rrrvPbdSdQw
Однозначно низ мангала а лучше и бока выложить огнеупорным кирпичом . Ну и решетку с нержавейки , квадрат 10х10 с разбегом 5 мм . Очень легко контролировать прожарку , начинает отставать, переворачивай и сразу масло на обжаренный бок.
Востаннє редагувалось 09 жовтня 2013, 23:24 користувачем Вадим, всього редагувалось 1 раз.
-
- CARAVAN TEAM UA
- Повідомлень: 630
- З нами з: 27 лютого 2012, 11:30
Re: Мои мангальные увлечения
Скажу честно, Серж Маркович не впечатлил. Все, о чем он рассказывал, я уже давно у Сталика прочитал и большую часть уже применил.
С последней фразой, Вадим, полностью согласен. Помимо того, что мой мангал и печь имеют двойную стенку, а между ними специальный жаростойкий утеплитель (покупал в Эпицентре, выдерживает до 1000 градусов), я в печи внутри еще и огнеупорный кирпич поставил. Получилась настоящая передвижная русская печь. Есть много интересных и вкусных блюд, которые готовятся по принципу медленно остывающей печи. Можно и в обычной духовке приготовить, только постоянно вокруг нее бегать надо, постепенно снижая температуру.
С последней фразой, Вадим, полностью согласен. Помимо того, что мой мангал и печь имеют двойную стенку, а между ними специальный жаростойкий утеплитель (покупал в Эпицентре, выдерживает до 1000 градусов), я в печи внутри еще и огнеупорный кирпич поставил. Получилась настоящая передвижная русская печь. Есть много интересных и вкусных блюд, которые готовятся по принципу медленно остывающей печи. Можно и в обычной духовке приготовить, только постоянно вокруг нее бегать надо, постепенно снижая температуру.
Re: Мои мангальные увлечения
КРАСОТЕНЬ!!!! прекрасно прекрасно прекрасно
Все для караванинга интернет магазин CARAVAN CAMPING SHOP UA http://westcamper.com.ua/shop/shop
веломагазин http://tatubike.com
-
- CARAVAN TEAM UA
- Повідомлень: 630
- З нами з: 27 лютого 2012, 11:30
Re: Мои мангальные увлечения
Вадим, Форест, спасибо. Хорошая идея.
Тандыр есть. Перепелки есть. Надо попробовать!
Тандыр есть. Перепелки есть. Надо попробовать!
Re: Мои мангальные увлечения
идея с перепелками зачетная
за один раз большую компанию можно накормить.
за один раз большую компанию можно накормить.
Все для караванинга и велосипедов TATU-GROUP www.tatugroup.com.ua
Re: Мои мангальные увлечения
А вот и моя птичка с овощами на гриле хевиметал
- Вкладення
-
- переп.jpg
- (12 Кіб) Завантажено 209 разів
Все для караванинга интернет магазин CARAVAN CAMPING SHOP UA http://westcamper.com.ua/shop/shop
веломагазин http://tatubike.com
Re: Мои мангальные увлечения
Уффффф.......... прочитал всю темку.... суппер можно сказать на одном дыхании, Валера, слов нет одни эмоции.... и мокрая клавиатура...... слюнки так и текли....от таких вкусностей гриль1
Скажу прямо - видеть твоё искусство приготовления и его результат на фото - Просто СУППЕР!!!
а вот присутствовать при всём процессе и потом в душевной компании это всё ещё и пробовать..... - вот это - МЕГА СУППЕР!!!!!!
Скажу прямо - видеть твоё искусство приготовления и его результат на фото - Просто СУППЕР!!!
а вот присутствовать при всём процессе и потом в душевной компании это всё ещё и пробовать..... - вот это - МЕГА СУППЕР!!!!!!
Востаннє редагувалось 13 жовтня 2013, 08:47 користувачем Oleg-mersedes, всього редагувалось 1 раз.