Фестиваль гентешей – один из лучших гастрономических фестивалей Закарпатья и всей Украины. Соревнование между гентешами (резниками свиней) состоится 24-25 января 2014 года на Береговщине, в селе Геча.
Именно здесь мастера своего дела из Украины, Венгрии, Сербии и других стран продемонстрируют умение работать с мясом, ведь задача гентешей заключается и в том, чтобы вовремя и правильно разобрать тушу свиньи.
За приготовлением блюд из свинины могут наблюдать все желающие. Затем начинается смакование свежиной, разнообразными колбасками, гуркой, голубцами и другими блюдами, которые успешно представляют венгерскую и закарпатскую кухню.
Профессионализм гентешей будет оценен комиссией, а победителей наградят ценными призами.
Гости фестиваля гентешей будут иметь возможность устроить настоящий праздник желудкам, а также продегустировать настоящее закарпатское вино и оценить его оригинальность. Известно, что вино прекрасно дополняет вкус мясных блюд.
Народные гуляния, песни и танцы обязательно согреют гостей фестиваля гентешей в этот зимний день.
Программа фестиваля
Пятница, 24 января
13-00 – Начало фестиваля
13.00-18.00 – Приготовление и дегустация национальных венгерских и закарпатских блюд из свинины (колбаса, ветчина, гурка, бограч, голубцы). Живая музыка, ансамбль «Божар»
Суббота, 25 января
07.00 – Сбор команд, угощение всех участников конкурса горячим вином и домашней палынкой (водкой), ловля и резанье свиней, традиционное обжимание свиней соломой
07.00 – 14.00 – Приготовление национальных венгерских блюд из свинины
07.00 – 18.00 – Продажа и покупка мясных изделий, демонстрация копчения колбасы, дегустация свежей копченой колбасы
08.00 – 18.00 – Дегустация вин местных виноделов
13.00 – Торжественное открытие фестиваля
14.00 – 17.00 – Культурно-развлекательная программа
17.00 – Награждение победителей конкурсов
