Форум ассоциации караванеров Украины CARAVAN TEAM UA

Где то я случайно увидела в рекламке или было на слуху что рулет возможно приготовить в картонных пакетах от молока или сока...я удивилась,а вчера увидела в нете рецепт и сразу побежала в магазин за молоком (оно как раз уже закончилось,но там пластиковая тара) и за курицей.

Рецепт к стати без ГМО lknvlxxln lknvlxxln
Курица
чеснок 3-5 долек
приправы на вкус
желатин 25 гр.

Итак

Вот она курвица



отделяем мясо от костей...я намучалась потом проще поняла что можно отдельно всё нарезать)
нарезаем мясо со шкуркой небольшими кусочками и готовим пакет от молока,промыть без моющих средств,внутри пакета должно быть покрытие фольги,срезать верхний копчик



Мясо Кусочки мяса заправляем приправами, можно зелень накрошить,добавить давленный чеснок,и пакет с желатином,перемешать и заправить в Тетра Пак



Закрепляем степлером края...кто то прошивает,и ставим в каструлю с водой так чтоб вода покрыла не полность пакет на 40мин-1 час



прикипении пакет может перевернуться я нашла выход



После приготовления осторожно вынуть пакет придерживая низ паекта так как может разорваться, дать остыть и разрезать пакет



для холодильника я выложила в протвень для рулетов



а на утро был вкусный завтрак



Приятного аппетита!!!

Рулетик апетитный , сочний .Суперррр.

Рулети делаю в Ветчиннице вот такой :

Рулет Асорти

0,5 кг фарша свинного-говяжего
05 кг свинного мяса рубленого большыми кубиками
0,5 кг куриного филе рубленого большыми кубиками
1 яйцо
2 ч.л.соли с горкой.
приправа Камис к свинному мясу.
Варю 1 час в кастрюле с водой.


Делала куриный уже много раз оч нравится.
Куриный рулет.

1,5 кг мяса из куриных бёдришек со шкурочкой не рубленых без косточек
2 ч. ложка. с горкой соли
1 ст.ложка майонеза
Приправу какую вы любите(я добавляю Камис пикантный гриль)
2 цыкла в маринаторе.Рукав для запекания в ветчинницу . Варю 1 час в воде.

И снова рулетик Куриный

Галинка посоветуй где лучше купить такой девайс lknvlxxln

советую купить тут http://www.kidstaff.com.ua/tema-3391421.html,но надо зарегестрироватся чтоб написать продавцу.

Галочка, а в чем ее прикол? Как работает? А то я по описанию и фото не совсем понял.

Валера а в том прикол что белобока прессует мясо или фарш,готовится в духовке или в аэрогриле или в кастрюле с водой

Сегодня выставлю фотопроцесс вчерашнего блюда с белобокой lknvlxxln

А в пакете от молока не пресуется? Разница есть?

Разница большая,в пакете от молока оно получается как желейное мясо,и больше сока остается
а в белобоке оно пресуется пружинами с трех сторон и получается как мясной рулет.Желле лишнее вытекает,но в белобоке очень удобно делать паштет...приеду домой постараюсь выложить процесс приготовления паштета.