Форум ассоциации караванеров Украины CARAVAN TEAM UA

Все мечтала сделать тирамису,перечитала интернет...советы...но не находила сыр маскарпоне в наших магазинах....а когда нашла то ахнула цене 58 грн за 250 грамм...но фортуна мне улыбнулась...венгерский маскарпоне в 2 раза дешевле я нашла и я это сделала!!! lknvlxxln

Ингредиенты

2 яйца
50 г сахара-пудры
250 г маскарпоне
14шт печенья Савоярди ( к стати кому надо могу прислать и сыр тоже)
чашка 200 мл кофе (растворимого или сваренного)
порошок какао




Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром.Добавить маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой.


Белки взбить в крепкую пену.


Добавить белки в желтково-сырную массу, аккуратно перемешать.

Палочки окунуть в холодный кофе.
Палочки надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли.
Кофе приготовьте так, как Вам нравится


В форму (я использовала форму круглую) плотно выложить палочки, смоченные в кофе.


На палочки выложить половину крема, разровнять.


На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе.
На палочки выложить оставшийся крем, разровнять.
Поставить в холодильник на 5-6 часов
Затем посыпать через сито какао.


Разрезать на порции.
Разрезать надо очень аккуратно, так как десерт очень нежный.




Но есть одна поправка...мой тирамису простоял в холодильник всего 2 часа от рекомендуемых 5-6

его слопали преждевременно lknvlxxln хевиметал



приятного аппетита afaef

А мне покоштувать? afaef

Очень апетитные фотографии!! А Эдик такой серьезный... Наверное в уме пересчитывал вкус от тирамису 2-х часовой выдержки на 5 часовую :)

пилигрим писав: А мне покоштувать? afaef

попробуем на слете приготовить празднуем

маскарпоне в венгрии дешевле,если найдете то прикупите,палочки я из дому возьму ...

Что то я вспомнила об этом тортике и заглянув в холодильник нашла крем маскарпоне и дом.яйца...пошла готовить. lknvlxxln

Тирамису готовое большая радость

Полтора часика в холодильник и аля наслаждаться.... afaef

как всегда было супер