Форум ассоциации караванеров Украины CARAVAN TEAM UA

Вот захотелось приготовить что то не привычное,наткнулась на обьявление о продажи перепёлок и ихних яиц в нашем городе,ну и заказала,
Вчера ещё летали.





Просмотрела в интернете рецепты и информацию о них,но спрашиваю совета у вас...что,как и с чем их приготовить,хочеться инфо о приготовлении в домашних условиях.Жду советов . гриль1

Пересмотрев интернет и подсказки друзей я зделала свой рецепт lknvlxxln

Тмин, зёрна кориандра,черного и душистого перца перетереть в ступке ( можно и смесь перцев)
2 дольки чеснока перетереть
рубленая зелень (нашла в холодильнике замороженое ассорти зелени которое приготовила с лета)
оливковое масло 3 ст. ложки
добавила соевый соус з ст. л. чтоб столь не ставить
мариновала 1.5 часов



В это время приготовила овощи ,перец и цукини тонкими пластами,мариновала в том же соусе что остался от перепелок



Начало жарки на гриле,переворачивали на своё усмотрение



В разных позах жарилась перепёлка




Прошло 30 мин....и тушка на столе с овощами .
afaef afaef afaef

А остальных птичек я приготовила в духовке,предварительно разрезав по пополам



И вот что получилось...в духовке при температуре 180 30 минут




Приятного аппетита...... afaef