Форум ассоциации караванеров Украины CARAVAN TEAM UA

Как сушить клубнику – да так же, как и другую ягоду, только порезать пластинками примерно 5 мм толщиной, разложить в один слой (это важно) на поддоны и включить сушилку.



За ночь ягода высыхает, получаются хрупкие пластинки. Они прилипают к поддону (именно поэтому важно раскладывать ягоду в один слой), но стоит их поддеть – легко и не ломаясь отделяются от пластика. Одно "майонезное" ведерко легко умещается на один поддон. А в высушенном виде и вовсе - выходит чуть меньше стакана (так решаем проблему вечной нехватки места для заготовок).



2.вариант
Цвет - насыщенный, запах - непередаваемый, на вкус прямо клубника-клубника. Я бы назвала это клубничными чипсами, ребенок в восторге, да и мы все тоже.

Сушили на поддоне с сеточкой, так легче отходит готовый продукт. В инструкции указано, что резать надо по 5 мм, и сушить до 8 часов. Не обманули, именно столько и получилось. Единственное, края (первый и последний срез) лучше не сушить, они толстоваты, и за указанное время не высушиваются.
Я попробовала порезать еще тоньше, в итоге - 2-3 часа - и готово! 4 поддона - это примерно поллитра сушки.



Пастила

Также, на специальном поддоне мы сделали клубничную пастилу. Нужно размять ягоды, и равномерно распределить по специальному поддону, сушить 12 часов. Инструкция гласит, что нужно смазать маслом. Мы сделали вс так как написано, получилось вкусно, интересно, но в следующий раз будем пробовать без масла все-таки. Ну и порезать как-то интересно для хранения. Так что продолжение будет следовать. Ну и фото пока:

ВСЁЁЁЁ Я ПОШЛА СУШИТЬ!! Процес в фотографиях за мной.... привет1

Такс Жанка,давно хочу купить сушку,но сомневаюсь деёсвительно ли она мне нужна.Идея с клубникой хорошая,а куда её потом использовать?

У нас дочь её просто так ест, клубнику правда ещё не пробовали сушить, но теперь обязательно.
суппер

Сушка нужна!
Мы в том году и яблоки и грибы и даже бананы сушили.

Не ну я то понимаю что сушить мона даже мясо.Вопрос куда использовать.Помидор можна в салат и в хлеб,яблука в узвар,котрий я не переношу.вишню ж не посушиш мабудь,ізюм не люблю.:-\

Сушкой пользуемся года 3-и.
Сушим в основном грибы и яблоки с грушами на узвар.
Сушили виноград- но долго и с косточкой.

Ми тоже пользуемся сушкой , в основном для грибов ,получается суппер ,правда фото не делал ,но привезу сушку на слет..... привет1

Дякую за відповіді прекрасно

Клубника посушена,завтра выставлю фото,клубника и в чай и в пирог и просто кушать прекрасно

Завтра хочу лимон и апельсин посушить,очень удобно для нас adc

порезали поставили сушить


вот что получилось

суппер

Заразила ты меня Жанка сушкой клубники.Вот попробовала сушить в аэрогриле.




Ну шо ......
пошла куда хочу туда рулю сушку покупать............

правильное решение.

Коля і Галя писав: Заразила ты меня Жанка сушкой клубники.Вот попробовала сушить в аэрогриле.

Ну шо ......
пошла куда хочу туда рулю сушку покупать............

Не то..... wqa