Это не мое авторство. Есть такая очень интересная книга моего любимого автора Сталика Ханкишиева - "Мангал". Там описано приготовление около сорока разных видов шашлыка. Около половины я уже научился готовить. Это просто один из видов шашлыка из говядины. Есть и традиционный способ приготовления шаш...

Продолжение...

Многие мои гости часто утверждают, что из говядины шашлык не вкусный, постный и жесткий. Периодически приходится доказывать, что проблема не в мясе, а в поваре. А еще точнее в знаниях, умениях и навыках в работе с говядиной. Для начала я иду на рынок к своему мяснику, который торгует только говядино...

На последнем фото очень интересное блюдо. Немецкие кнедли. Нас их готовить научил Євальд, кум Клауса. Очень вкусно, если правильно приготовлено. В Германии в любом магазине можно купить специальную упаковку порошка для приготовления кнедлей. Или приготовить их самим. Повторяться не буду - немного по...

Приезжайте! Всегда рады! Тем более, что кемпинг медленно, но уверенно строится. А фото охота... (это для тебя, Саня). Теперь хочу рассказать Вам о последнем своем приобретении - Комплекте для готовки от Американской компании CampMaid Немного ранее я немного писал об этом очень крутом девайсе и спаси...

Смесь, которой покрывается рыба с овощами делается очень просто - смешивается вместе пачка майонеза с пачкой горчицы. Пропорция по вкусу. Я запекал неспешно пару часов. Результат отменный. Особенно в части запаха подкопченности продуктов. По поводу моркови - у меня все было однородной твердости, но ...

Продолжение...

Продолжение...

Продолжение...
Кстати, под рыбу можно уложить картофель кружочками или кабачки (как на фото). Но как по мне - лучше картофель, кабачки к рыбе не очень подходят. А так - хороший гарнир.

Самое прикольное, что я со своей палаткой на крыше автомобиля смогу переночевать на парковке, например Рейхстага в Берлине, а Вы нет. Почему? А потому что согласно Европейских правил дорожного движения палатка на крыше авто является неотъемлемой частью автомобиля, а соответственно, снова ж таки тем ...

На дно казана постелил небольшой кусочек фольги. На фольгу насыпал опилки для копчения. сверху уложил круглую решетку примерно посередине казана. А дальше все видно на фото (редкий случай, когда нашелся по близости человек, который имел время и желание все это запечатлить). На фото получилась пошаго...

Хочу похвастаться и своим девайсом.
В прошлом году мне его подарила любимая на... (тихо! не ржать!) 8 Марта.
Вещь шикарная.
теперь в нашей семье полный комплект - автодом, караван и палатка на крышу авто.
Остальное на фото.

Маша, С Днем рождения!
Любви от мужа, уважения от детей.
Хороших и интересных маршрутов.
цветы1

Коктал. Очень интересное традиционное Казахское блюдо. Коротко - это рыба с овощами. Как правило готовится в специальном ящике (что-то типа большой коптилки для горячего копчения), который на ножках устанавливается над костром или костер разжигается под этим ящиком. У Казахов эти коктальницы (как их...

Спасибо. Стараюсь не унывать.
Саша, согласен. Подстилать надо. У меня в рассоле пролежали продукты 12 часов. Полет нормальный. А разнообразных рецептов в интернете действительно полно, на любой вкус.